白领易得脂肪肝

 

白领易得脂肪肝办公室白领李某今年32岁,平时爱跟朋友喝点小酒、吃点烧烤,“将军肚”、“游泳圈”的身形已然显现,最近单位体检,被查出患上了脂肪肝。满心懊恼的李某跟同事一聊,发现身边脂肪肝病友还真不少,而且不论男女,不论胖瘦。
某医院记者提供一组数据显示,每年该体检中心接待近 4万人体检,2013年体检人群脂肪肝检出率为20.08%,2014年脂肪肝检出率为27.63%,而今年截至8月底,脂肪肝检出率已经高达29.3%,逐年攀升的数字令人触目惊心。
这脂肪肝到底是啥病?哪些人易得脂肪肝?脂肪肝会对身体造成哪些危害?有啥防治手段能摆脱纠缠?9月8日,记者就此话题采访了业界专家。
脂肪肝患者正在逐年增多
目前脂肪肝已成为中国居民第一大肝脏疾病。有基于城市人口的抽样调查表明,中国成人脂肪肝的患病率为12.5%至35.4%。从该院体检中心的体检数据来看,脂肪肝患者正在逐年增多,必须引起足够重视。
“脂肪肝,是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。”中国医科大学附属盛京医院肝胆脾外科病房主任戴朝六告诉记者,正常人肝内脂肪占肝脏湿重3%至5%,其中包含磷脂、甘油三酯、脂肪酸、胆固醇及胆固醇脂。如果肝脏脂肪代谢功能发生障碍,会导致脂类物质动态失衡,过量的脂肪在肝细胞内蓄积,若蓄积的脂肪(主要是甘油三酯)含量超过肝脏重量5%,就是脂肪肝。如果脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝。严重者总脂量甚至可达40%至50%。
哪些人容易被脂肪肝盯上?戴朝六介绍,脂肪肝多发人群主要是肥胖者、嗜酒者、高脂饮食者、缺少运动者、糖尿病患者、偏食者、长期服用某些药物者、内分泌失调患者等。 “脑力劳动者久坐办公室,很多人上下班以车代步,缺乏体育锻炼,应酬过多、营养过剩等,导致高脂血症、脂肪肝多发,现在4个白领当中就有1个脂肪肝患者,而且发病年龄也渐趋低龄化。 ”
可增加肝硬化肝癌患病概率
脂肪肝对人体健康有什么危害呢?专家指出,脂肪肝会降低人体免疫与解毒功能,可能会发展成肝硬化,可增加癌变的概率。因为长期大量的肝细胞内脂肪堆积,会导致肝细胞血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响,造成肝细胞大量肿胀、炎症浸润及变性坏死。王巍介绍,高达75%的肝功血清转氨酶异常与脂肪肝有关。而且肝脏功能受损,时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。肝脏有病常能影响胆囊的功能,很多脂肪肝患者伴有慢性胆囊炎和胆结石。脂肪肝还会诱发或加重糖尿病,临床发现糖尿病患者中合并脂肪肝的约占50%。
多运动调饮食可以大逆转
“大部分脂肪肝患者早期没有明显症状,有些人会感到疲乏无力,不爱吃东西,恶心。我在手术中发现,脂肪肝会变脆,容易出血。 ”戴朝六告诉记者。
脂肪肝属可逆性疾病,通过增加运动减肥、改善饮食习惯,可以好转。为了避免发展成永久性肝脏损伤,最关键的还是要积极运动,如走路、慢跑、爬山、仰卧起坐锻炼,都能促进体内脂肪消耗。
要培养健康饮食习惯,少吃油腻油炸食品、多吃有机食物,多补充维生素、菌藻类等,主食不可太精细,应多吃一些粗粮,如燕麦、玉米、杂粮、豆制品等,但含糖多的土豆、芋头、山药应该少吃;新鲜水果富含维生素、纤维素和矿物质,经常食用有益健康,然而因为水果糖分较高,过多进食可导致血糖、血脂升高,甚至诱发肥胖,因此脂肪肝患者不宜吃太多;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、纯净水以及绿茶等,切不可用饮料、咖啡、牛奶代替喝水。
脂肪肝注意事项:
 1、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100。
 
  2、限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。
 
  3、高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
 
  4、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
 
  5、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
 
6、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。
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